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NUTRIÇÃO & CULINÁRIA

Nutrição é a ciência que estuda as relações entre os alimentos e nutrientes ingeridos pelo ser humano e possíveis estados de saúde e doença
Nutrition is the science that studies the relationships between food and nutrients ingested by humans and possible states of health and disease

Índice Calcula Tempo de Vida Ganho ou Perdido com Alimento

Estudo da USP e parceiros usou o Índice Nutricional de Saúde (HENI) para estimar o impacto de 33 alimentos mais populares no Brasil para a...

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​Proteína Vegetal e Animal Têm Efeito Idêntico nos Músculos

Pesquisa indica que desempenho em treinos de musculação a partir de dietas com proteínas de variadas origens animal e vegetal são bastante idênticos.  Os...

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Extensa pesquisa mostrou que há fortes diferenças no benefício de proteínas vegetal e animal para crianças e adultos: proteína animal reduziu as taxas de...

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Colágeno: Importância Para a Pele, Articulações e Alimentos

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