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NUTRIÇÃO & CULINÁRIA

Nutrição é a ciência que estuda as relações entre os alimentos e nutrientes ingeridos pelo ser humano e possíveis estados de saúde e doença
Nutrition is the science that studies the relationships between food and nutrients ingested by humans and possible states of health and disease

​Proteína Vegetal Aumenta Expectativa de Vida em Adultos

Extensa pesquisa mostrou que há fortes diferenças no benefício de proteínas vegetal e animal para crianças e adultos: proteína animal reduziu as taxas de...

Teste Reduziu Idade Biológica 15 Anos ao Retirar 3 Alimentos

Mudança simples na dieta fez o cientista e médico Eric Verdin, de 68 anos, reduzir a idade biológica em 15 anos, retirando três alimentos:...

Índice Calcula Tempo de Vida Ganho ou Perdido com Alimento

Estudo da USP e parceiros usou o Índice Nutricional de Saúde (HENI) para estimar o impacto de 33 alimentos mais populares no Brasil para a...

​Proteína Vegetal e Animal Têm Efeito Idêntico nos Músculos

Pesquisa indica que desempenho em treinos de musculação a partir de dietas com proteínas de variadas origens animal e vegetal são bastante idênticos.  Os...

​Sarcobesidade: O Desafio da Perda de Massa e Força Muscular

Junção de obesidade com perda de massa e força muscular é obstáculo para o envelhecimento saudável e pode ser vencido com mudanças no estilo...

​UFMG Desenvolve Nanotecnologia Contra Câncer de Intestino

Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, desenvolve Terapia promissora inédita baseada em plataforma nanotecnológica que induz a morte das células cancerosas e reduz a...

Ciência Revela Relação Entre Cérebro, Intestino e Emoções  

Novas evidências científicas reforçaram a importância da microbiota intestinal, um grupo de trilhões e trilhões de bactérias, vírus, fungos e outros agentes microscópicos, para a saúde do...

Carne Cultivada de Célula Animal Com Proteína Vegetal

Proteínas vegetais aprimoram produção de carne de laboratório. Proteínas de produção agrícola podem reduzir custos e tornar a carne obtida a partir de células...

Cientistas: Perda de Lítio Está Associado a Alzheimer

Pesquisas indicam que perda de lítio desencadeia Alzheimer, mas composto de lítio pode reverter doença. O lítio poderia explicar, e tratar Alzheimer?A pesquisa foi...

Pesquisa Revela Que Vitamina D3 Retarda o Envelhecimento

Cientistas demonstraram em Pesquisa que suplementos de vitamina D3 podem retardar o envelhecimento celular, ajudar a viver mais, com menor chances de doenças.Trabalho aponta...

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